Ricks Delicatessen

Openingsuren:

Maandag & Dinsdag
Woensdag t/m Vrijdag:
Zaterdag:
Zondag:

Contactgegevens:

Rick's Delicatessen
Grens 18
2381 Poppel (B)
Tel. +32 (0)14 650420
E-Mail: info@ricksdelicatessen.be

 

Gesloten
10:00 – 18:00
10:00 – 17:00
10:00 – 16:00


IMG_4788-1.jpg

Bij binnenkomst vindt u direct aan uw linkerhand ons ruime assortiment Charcuterie. Voor de liefhebbers van de betere Charcuterie importeren wij zelf onze Spaanse Hammen, Serano- & Ibericoham, Chorizo, Salchichon, Lomo de Cerdo en Sobrasada.

 

Uiteraard beslaat het assortiment meer landen dan enkel Spanje.         Zo hebben ook de Britse vleeswaren van het wereldberoemde
Duke of Berkshire hun weg naar de Belgische grens gevonden. De parmaham uit Italië en de boerenham uit ons mooie België maken ons ham assortiment compleet.

 

Voor de echte Bourgondiërs hebben wij enkele overheerlijke producten van het Iberico varken in ons assortiment opgenomen.  De uitgestrekte velden waar de varkens grazen zijn rijk aan eikelbomen. Van november tot maart eten de varkens enkel de rijpe eikels.

De smaak van Iberico

 

" De smaak van varkensvlees wordt voornamelijk bepaald door het vetgehalte, en meer specifiek het aandeel intramusculair vet tussen de spiervezels. "*  De genetische bepaling en het dieet van het Iberico varken zorgt voor een unieke hoeveelheid intramusculair vet. Dit smelt op de tong en maakt het vlees tot een ware delicatesse. 

*Bron: "http://www.varkensloket.be/Portals/63/Smaak_varkensvlees" 

Gelegen naast de Bierschuur mag een uitgebreid assortiment aan complementaire kazen niet ontbreken. Van een scherpe Blauwschimmel tot de mildste, romigste Schapenkaas. Ze zijn hier geheid aanwezig.

Onze specialiteit is duidelijk de Belgische Abdij- en Trappistekaas. Wij kunnen u helpen bij het matchen van uw speciaalbier bij de, voor u, passende kaas. Dit kan gemakkelijk en vanzelfsprekend zijn als de licht pittige Abdijkaas van Karmeliet bij een Tripel Karmeliet. Het kan ook uitdagender en spannender. Zo is een rookbier als de Bravoure van De Dochter van de Korenaar een perfecte opzet voor de sterke smaaksensatie van Le Chimay Poteaupré.

Feesten, partijen of gewoon een gezellige avond met vrienden kunnen wij voorzien van een bijpassende kaasschotel. Dit kan uiteenlopen van schotels voor het hele gezelschap tot een schotel vanaf twee á drie personen.

IMG_4789.jpg
IMG_5411-1.jpg
IMG_5408-1.jpg
IMG_5409-1.jpg

Onze specialiteit: De Kaasschotel,

De Kaasschotel is rijkelijk belegd met verscheidene kazen. De schotel wordt aangevuld met versgebakken noten en complementair fruit.

Geschenken

Naast Charcutery-, Kaas- en tapasschotels bieden wij geschenkpakketten van speciaalbier aangevuld met heerlijke, bijpassende kazen.

De Charcuterieschotel

Rijkelijk belegde Charcuterieschotel met verschillende gedroogde worsten, Stefkes, en onze wereldberoemde hammen, afgewerkt met bijpassende tapas op een groen bedje.